리얼다큐숨 건전복
바다의 웅담으로 불리는 전복
전복은 말리면 무게가 10분의 1로 줄어들기 때문에
큰전복을 사용해 건전복을 만든다고 합니다.
자산어보를 보면 전복은
날로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋지만
말려서 먹는게 가장 좋다 라고 쓰여져 있습니다.
전복을 말려 건전복으로 만들면
타우린성분이 2배로 증가해 보양식으로 으뜸입니다.
■ 전복
- 전복
약산면 당목리 어촌계
권복삼 어촌계장 010-9433-5794
(전라남도 완도군 약산면 당목리)
약산면 득암리 어촌계
김동철 어촌계장 010-3606-7129
(전라남도 완도군 약산면 득암리)
(주)대양영어조합법인 천혜복
김연수 064-727-2552 / 010-3767-2552
(제주특별자치도 제주시 만덕로 29)
