생생정보마당 침맞은 생선회 물숙성회 파는곳 3월 26일 방송
맛의 제왕 침맞은 생선회
-출처 생생정보마당 침맞은 생선회 방송화면 캡쳐
살아있는 생선에 침을 놓아 생선회를 숙성회처럼 질기지않고 쫀득쫀득하게 만드는 비법입니다.
침을 놓아 생선을 마비 기절시켜 경직이 되지 않게 회를 뜨는것이 비법인거 같습니다.
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맛의 제왕
<생생리얼수산시장> *물숙성회
주소 : 인천 계양구 장제로875번길 1
연락처 : 032-555-3074
영업시간 12:00~22:00
침맞은 회 가격은 광어 우럭 25000원 35000원 50000원 입니다.
상다리 휘어지는 스끼다시도 괜찮습니다.
