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생생정보 시래기두부코다리조림 소개

시래기두부코다리조림에 들어가 있는 코다리에는 비타민, 아미노산, 고단백질, 메타오닌 등 건강에 좋은 영양분이 가득하고 오직 청양고추 만으로 매운맛을 더해 깔끔하면서도 매콤달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 사용하는 시래기는 양구에서 공수한 양구시래기로 품질이 좋습니다.

생생정보시래기두부코다리조림에 들어가는 양념은 호두, 아몬드, 와인을 넣은 비법양념장으로 코다리살 사이 사이 깊숙하게 배여 풍미를 높여 줍니다. 시래기는 한꺼번에 삶지 않고 한번에 사용할 만큼만 삶아서 사용합니다.