천기누설 비타민소금 전북 부안의 곰소만에서 생산되는 '비타민 소금'의 특징과 가치를 간략히 소개합니다. 이 독특한 천일염은 자연적으로 비타민C와 아미노산이 함유되어 있으며, 풍부한 미네랄 함량, 간수 제거로 인한 순한 맛, 자연 숙성 과정을 거친 품질 등의 특징을 가집니다.
천기누설 비타민소금 특징
- 자연적인 비타민 함유: 주변 변산반도 국립공원의 소나무에서 날아오는 송홧가루가 염전에 내려앉아 소금에 비타민C와 아미노산을 더해줍니다.
- 풍부한 미네랄: 일반 소금에 비해 각종 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘 등)이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 간수 제거: 제조 과정에서 간수를 제거하여 쓴맛이 적고 짠맛이 덜합니다.
- 자연 숙성: 자연적으로 숙성되어 맛과 품질이 뛰어납니다.
- 색상 특징: 송홧가루의 영향으로 일반 소금보다 약간 노란빛을 띱니다.
- 다양한 용도: 김치 절임, 젓갈 제조 등에 사용되며, 맛의 차이를 느낄 수 있습니다.
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