한국인의 밥상 무조청 칡조청 충북 제천시 금성면에 위치한 곰바위조청마을은 12년 전통의 수제 조청 명가입니다. 이곳의 5공주 할매들이 만드는 무조청과 칡조청은 3일간 가마솥 장작불로 정성스럽게 고아내는 전통방식으로 제조됩니다.
한국인의 밥상 무조청 칡조청 특징
특히 서리 맞은 무로 만드는 무조청은 겨울철 보양식으로 인기가 높으며, 칡조청은 여성 갱년기에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 제천 전통식품으로 자리잡은 이곳의 조청은 건강식품으로도 주목받고 있으며, 전국 택배도 가능합니다. 마을에서 직접 재배한 재료로 만드는 도라지청, 마늘청 등 다양한 수제 조청을 맛볼 수 있습니다.
