6시내고향 영주 생강 여러분 혹시 영주의 특산물 하면 뭐가 떠오르시나요? 사과나 인삼도 있겠지만 무엇보다 바로 생강 입니다. 우리나라 토종생강이며 육질이 단단하고 향이 짙습니다. 저장성이 좋아 겨우내 두고 먹을 수 있으며 김치 양념으로도 활용됩니다.
면역력 강화 및 감기 예방에 탁월한 효능을 보이는 식품 바로 생강입니다. 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분은 체내 염증 완화 효과도 있어 기관지염 같은 호흡기 질환 개선에도 도움을 준다고 하는데요. 또한 신진대사를 촉진시켜 몸속 열을 발생시키기 때문에 겨울철 추위를 이기는 데도 큰 도움이 된다고 합니다.
음식궁합으로는 대추와 찹쌀이 좋습니다. 생강의 효능으로는 몸을 따뜻하게 하여 혈액순환을 촉진시키고 면역력 강화 및 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 소화 흡수를 도와 위장 운동을 활발하게 합니다. 이외에도 콜레스테롤 수치를 낮추고 암세포 증식을 억제하는 항암효과도 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 복통 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
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우가네농장
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