6시내고향 동해 대게 동해시 효자 수산물 대게를 잡으러 6시내고향 리포터 덕순씨가 출동합니다. 동해 대게는 겨울 바다의 진미로 겨울철 동해 수산물의 많은 비중을 차지하고 있습니다. 6시내고향 동해 대게 특징과 파는곳 그리고 살이 꽉 찬 좋은 대게를 고르는법 까지 소개해 드립니다.
6시내고향 수요일엔수산물 동해 대게 특징
동해 대게는 차가운 수온을 견디어 내어 살이 꽉차고 단단합니다. 대게로 만들수 있는 요리는 입에 넣으면 사르르 녹는대게눈꽃회, 탱글탱글한 맛이 일품인 대게찜, 바다의 맛이 느껴지는 대게매운탕, 바다의 깊은맛이 느껴지는 대게딱지장볶음밥 등이 있습니다.
좋은 대게 고르는법
- 대게 껍데기를 꾹 눌러 살이 찼는지 안 찼는지 확인합니다.
- 몸통을 눌러 좀 단단한것이 살이 많이 찬 대게 입니다.
- 대게 몸통에 붙은 난낭(바닷거머리의 알) 이 있으면 오래된 대게로 살이 더 튼튼하고 좋습니다.
- 난낭은 검정색으로 쉽게 확인할 수 있습니다.
6시내고향 내고향스페셜 동해 대게 가격 파는곳
6시내고향 대게 신양호
주소 : 강원도 동해시 일출로77
전화 : 시청자상담실 02 781 1000 을 통해 개별 문의처로 안내받으실수 있습니다.
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6시내고향 내고향스페셜 동해대게 꼭 잃어볼만한글
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