6시내고향 두부만두 만드는법
○ 두부만두 만드는법
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재료
두부 1모(400g), 쇠고기 100g, 닭고기 100g, 잣 5큰술, 녹말가루 적당량
양념
소금 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
<만드는 법>
- 두부를 깨끗한 헝겊에 싸서 물기를 빼준다.
- 고기는 살만 곱게 다져 물기를 짜낸 두부와 같이 섞어 갖은양념을 간 맞게 한다.
- 대추만큼씩 떼어서 모양 있게 만든다.
- 잣을 두어 개씩 박아 녹말을 씌워 찐다
