6시내고향 셰프가간다 섞박지동파육 만드는법

6시내고향 셰프가간다 섞박지동파육 만드는법 레시피

 

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6시내고향 섞박지동파육 만드는법 

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○● 섞박지동파육 재료 

 

콜라비섞박지, 통삼겹살, 팔각, 계피, 통생강, 양파, 대파, 은행, 간장, 설탕, 후추, 다진 마늘

 

○● 섞박지동파육 만드는

1. 통삼겹살을 끓는 물에 30분간 삶아 익혀준다.

 

2. 건져낸 삼겹살에 간장을 발라 170도의 높은 온도의 기름에 튀겨준 후 먹기 좋게  잘라준다.

 

3. 간장, 설탕, 계피, 육수, 팔각, 대파, 양파를 넣고 간장 소스를 만들어

튀겨진 삼겹살에 부어 부드러워질 때까지 2시간 동안 조려준다.

 

4. 통삼겹살이 90% 정도 조려졌다면 잘 익은 콜리비섞박지를 넣고 30분간 더 조려

섞박지동파육을 완성한다.

 

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