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요리정보

6시내고향 셰프의선물 매생이전복수프 만들기

by 이헌터 2022. 1. 21.

6시내고향 셰프의선물 매생이전복수프 만들기 대한민국 최고의 요리사가 고향을 직접 찾아가 특별한 요리를 선사합니다. 고향의 신선한 식재료에 마음을 듬뿍 넣고, 정성을 다해 만든 요리로 사랑하는 가족, 친구, 이웃에게 빛나는 추억을 선물해 드립니다.

 

6시내고향 셰프의선물 매생이전복수프 재료

 

👉 전복, 매생이, 달걀흰자,꽃게

 

6시내고향 매생이전복수프 만드는법

  1. 전복은 데쳐서 살은 잘게 썰어내고 내장은 따로 떼어 놓는다
  2. 매생이와 전복 내장, 달걀흰자를 믹서기에 곱게 갈아낸다
  3. 갈아낸 2의 재료를 150도의 기름에 부드럽게 익힌다
  4. 꽃게로 육수를 내고, 잘게 썬 전복살과 부드럽게 익힌 3의 재료를 섞어 수프를 완성한다

 

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