6시내고향 셰프의 선물 우럭통찜 만드는법 1월 29일 방송

6시내고향 셰프의 선물 우럭통찜 만드는법 1월 29일 방송

 

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<재료>

우럭, 대파, 생강, 배춧잎, 고수

<양념>

홍합, 새우, 다진 마늘, 다진 생강, 대파, 양파, 간장, 굴소스

 

6시내고향 우럭통찜 레시피

1. 우럭은 비늘을 제거하고 젓가락을 이용해 입으로 내장을 뺀다.

2. 홍합과 새우, 채소를 다진 다음 팬에 기름을 둘러 볶다가

  굴소스, 간장을 넣어 양념장을 만들어 준다.

3. 내장을 제거한 우럭 입으로 2의 양념장을 넣고 배춧잎으로 감싸서

  찜통에 15분간 쪄준다.

4. 잘 쪄진 우럭찜을 접시에 담고 생강채, 대파채를 얹어

  뜨거운 기름을 부어 향을 내고 고수를 올려 마무리한다.