오늘뭐먹지 초록무 물김치 만드는법
오늘뭐먹지 초록무 물김치 만드는법 초록무물김치 레시피 재료 ■ 초록무 물김치 (초록무 한 단 기준) : 초록무 6개, 물 2L, 고춧가루 2T, 다시마국물 1컵, 굵은 소금 1T, 풀국 3T, 멸치액젓 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 감미료 1t, 쪽파 반 줌, 대추 6개, 고추 2개, 갓 적당량 만드는법 ➊ 그릇에 물을 붓고 고운 체에 고춧가루를 담은 뒤 촉촉하게 적셔 숟가락 뒷부분으로 비벼가며 고춧물을 들인다. ❷ 고춧물에 다시마국물, 소금, 풀국, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 감미료를 넣어 김칫국물을 만든다. ❸ 절인 초록무는 반으로 칼집낸 후 돌돌 말아 김치통에 담고, 만든 김칫국물을 부은 뒤 쪽파, 대추, 고추 넣고 갓 잎으로 덮어 완성한다.
2016. 11. 18.
최고의 요리비결 윤혜신의 돼지구이보쌈 만드는법
최고의 요리비결 윤혜신의 돼지구이보쌈 만드는법 돼지구이보쌈 레시피 - 돼지구이 보쌈 재료 절인 배추(¼포기), 얇게 썬 돼지고기(600g), 밤(5개) - 돼지고기 양념 재료 간장(3T), 흑설탕(1½T), 다진 생강(1T), 매실청(1T), 후춧가루(½t) - 보쌈 양념 재료 낙지(1마리), 무말랭이(400g), 고춧가루(3T), 멸치액젓(1T), 매실청(1T), 새우젓(1T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 소금(½T), 채 썬 배(½개), 한입 크기로 썬 쪽파(½컵), 미나리(½컵), 깨소금(½T) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------..
2016. 11. 18.