6시내고향 토끼각색전골 만드는법, 감단자 만드는법
6시내고향 토끼각색전골 만드는법, 감단자 만드는법 ■ 토끼각색전골, 감단자 토끼각색전골 재료 토끼고기 300g, 무 50g, 당근 40g, 숙주 100g, 실파 30g, 양파 50g, 표고 4개, 두부 50g ▶고기양념: 청장 2큰술, 파 2작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 완자양념: 소금 1/3작은술, 파 1작은술, 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간 만드는 법 토끼고기는 200g은 채로 썰고 100g은 다진다. 표고는 불려서 채로 썰고, 고기양념을 합하여 양념장을 만들어서 채 썬 고기, 표고에 나누어서 고루 양념한다. 무와 당근은 5cm 길이로 납작한 채로 썰고 숙주는 머리와 꼬리를 따서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 내어 참기름, 소금, 후춧가루를..
2016. 10. 4.