6시내고향 송이산적 만드는법, 송이탕 만드는법
6시내고향 송이산적 만드는법, 송이탕 만드는법 송이산적 재료 : 송이 200g, 소고기 200g 송이양념 : 소금 1작은술, 참기름 1작은술 고기양념 : 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진파 4작은술, 다진마늘 2작은술, 깨소금 2작은술. 참기름 2작은술, 후춧가루 약간 송이는 뿌리쪽의 모래를 씻어낸 다음, 소금물에 담가 칼로 껍질을 살살 벗겨내어 두께 6~0.7cm로 썬다. 송이양념으로 살짝 버무린다. 소고기는 두께 6cm로 포를 떠서 자근자근 두드려 고기 양념하여준다. 소고기와 송이를 번갈아 대꼬치에 꿰어 팬에 살짝 굽는다. 접시에 담고 잣가루를 뿌린다. 송이탕 재료 : 송이 4개, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 소고기 50g(육수용), 다진 소고기 40g, 두부 20g, 밀가루 적량, 달걀 2개, ..
2016. 9. 27.