6시내고향 성수동 수제화,가구공방,공정무역업체,뚝도시장,숯불갈비 11월 17일 방송
6시내고향 성수동 수제화,가구공방,공정무역업체,뚝도시장,숯불갈비 11월 17일 방송된 [수제화, 가구공방, 공정무역업체, 뚝도시장, 숯불갈비(도심기행)-서울시 성북구 성수동]에 대한 정보입니다. 문의 - 1. 드림제화 (명장 수제화 가게) 02 467 8197 2. 아이니드팩토리 (가구 공방) 070 7803 7564 3. 더페어스토리 (공정 무역 업체) 070 4473 3371 4. 뚝도시장 02 464 4426 5. 뚝섬숯불갈비 02 468 9726 출처 6시내고향 성수동 수제화,가구공방,공정무역업체,뚝도시장,숯불갈비
2015. 11. 17.
6시내고향 유자단자 만드는법, 유자화채 만드는법
6시내고향 유자단자 만드는법, 유자화채 만드는법 유자단자 재료 찹쌀가루 200g(2컵), 물 1큰술, 유자가루 1큰 술, 밤 6개, 잣가루 2/3컵, 꿀 1큰 술 만드는 법 유자를 깨끗이 씻어 4등분 하여 속은 파내고 껍질을 말려 곱게 가루 낸다. 2, 밤은 삶아 속을 파내서 체에 내린 후 꿀과 계핏가루를 넣어 반죽하여 소를 만든다. 말린 유자가루에 물을 준 후 찹쌀가루를 섞어 찜통에 투명해지도록 쪄 낸다. 쪄 낸 떡을 절구에 넣어 꽈리가 일도록 친다. 도마에 소금물을 바르고 떡을 쏟아서 두께 1cm로 펴고 막대모양의 소를 놓아 말아서 꿀을 바르면서 늘린 후 잘라 잣가루를 고루 묻혀 그릇에 담는다. 유자화채 재료 유자1/2개, 배 1/4개, 석류알 1큰 술, 물 2½컵, 설탕 1/2컵(꿀 1/2컵) 만드..
2015. 11. 17.