6시내고향 셰프의 선물 참치메밀국수 만들기
6시내고향 셰프의 선물 참치메밀국수 셰프의 선물 여름 별미 일식 요리사 최인선 셰프의 참치메밀국수 입니다. 제주도에서 초밥집을 운영하고 있는 최인선 셰프의 여름별미로 참치와 닭살을 가지고 시원하고 담백한 맛을 낸 메밀국수 입니다. 참치를 이용해 만드는것이 특징입니다. 6시내고향 셰프의 선물 참치메밀국수 재료 양념 : 간장, 맛술, 고추냉이 참치, 닭, 황기, 바지락, 메밀면, 오이, 계란지단, 토마토 6시내고향 셰프의 선물 참치메밀국수 만들기 참치를 잘게 다져 간장에 절인다 닭, 황기, 바지락을 넣고 푹 삶아 걸러낸 육수를 차갑게 만든다 참치 간장과 맛술 등으로 육수 간을 맞춘다 메밀면을 삶아 그릇에 담고 그 위에 오이, 닭살, 토마토, 달걀을 없은 다음 시원한 육수를 부어 마무리한다 6시내고향 셰프의 ..
2021. 7. 16.
