6시내고향 셰프의선물 연잎우럭찜 만드는법
6시내고향 내고향스페셜 셰프의선물 연잎우럭찜 만드는법 #6시내고향 연잎우럭찜 #셰프의선물 연잎우럭찜 #내고향스페셜 연잎우럭찜 6시내고향 연잎우럭찜 만드는법 ○● 셰프의선물 연잎우럭찜 재료 재료: 우럭, 연잎, 대파, 생강, 풋고추 양념: 파기름, 간장, 설탕, 청주, 후추, 소금 ○● 셰프의선물 연잎우럭찜 만드는법 1. 우럭은 비늘과 내장을 제거하고 칼집을 넣어 소금, 후추로 간을 한 다음 칼집을 낸 곳에 편 생강과 대파를 얹고 연잎에 감싸 15분간 찜통에서 찐다. 2. 팬에 기름을 두르고 생선을 쪘을 때 나온 생선 육수와, 간장, 설탕, 청주, 풋고추를 넣고 간장소스를 만들어 찐 우럭 위에 끼얹어 준다. 3. 대파와 생강을 얇게 채를 썰어 우럭 위에 얹고 뜨거운 파기름을 끼얹어 요리를 완성한다. >> ..
2021. 1. 1.
6시내고향 우럭완탕 만드는법
6시내고향 셰프의선물 우럭완탕 만드는법 #6시내고향 우럭완탕 #셰프의선물 우럭완탕 #내고향스페셜 우럭완탕 6시내고향 우럭완탕 만드는법 구순의 부모님을 위한 특별한 선물 국가대표 중식셰프 최형진 셰프의 우럭완탕 입니다. ○● 셰프의선물 우럭완탕 재료 재료 : 우럭, 알새우, 부추, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추, 소금 만두피, 닭, 삼계탕 재료(인삼, 대추, 마늘) ○● 셰프의선물 우럭완탕 만드는법 1. 닭은 뼈와 살을 분리하고 인삼, 대추, 마늘 등 삼계탕 재료들을 넣고 2시간 동안 우려 준다. 2. 우럭은 살만 발라내 알새우와 함께 곱게 다져준다. 3. 곱게 다진 우럭과 알새우에 부추, 대파, 소금, 후추, 마늘, 생강, 참기름 등을 넣고 찰기가 생기도록 잘 치대 만두소를 만든다. 4. 사각형..
2021. 1. 1.
