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6시내고향 고향밥상 송이국 만드는법 6시내고향 고향밥상 송이국 만드는법 10월 5일 방송 #6시내고향 송이국 #내고향스페셜 송이국 6시내고향 고향밥상 송이국 송이국 재료 송이버섯 200g, 양지머리 200g, 실파 10g, 참기름 3큰술, 간장 1큰술, 소금 ½작은술 송이국 만드는법 1. 양지머리에 물을 부어 푹 끓여서 충분히 맛이 우러나면 기름기와 불순물을 제거한 후 맑은 장국을 준비한다. 2. 송이버섯은 모래가 붙은 부분을 다듬고 껍질은 소금물에 담가 잘 드는 칼로 살살 벗긴 후 송이 모양이 나도록 저민다. 3. ①의 양지머리 국물에 간을 맞추어 끓이다가 송이와 실파 썬 것을 넣고 한소끔 끓여낸다. 2020. 10. 5.
6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법 6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법 10월 5일 방송 #6시내고향 상주 부빔밥 #내고향스페셜 상주 부빔밥 6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법 부빔밥 재료 쌀 360g, 각색나물 (고사리120g, 도라지120g, 무120g), 간납용 우둔살150g 볶음용 우둔살 120g, 다시마 5x5cm 4장, 달걀 1개 완자용 고기 : 우둔살 120g, 달걀1개, 밀가루 1작은술 갖은 양념 : 다진 파 4작은술, 다진 마늘 4작은술, 간장 4작은술, 참기름 4작은술 식용유 1큰술, 고춧가루 1작은술, 후춧가루 ½작은술 부빔밥 만드는법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 밥을 고슬고슬하게 짓는다. 2. 볶음용 고기 곱게 채 썰어 간장 파 마늘 참기름을 넣어 재웠다가 볶는다. 3. 간납용 고기를 다지고 간장과 갖은양념하여 재웠다가 약.. 2020. 10. 5.
6시내고향 상주 고향밥상 시의전서 1인상 뭉치구이정식 파는곳 6시내고향 상주 고향밥상 시의전서 1인상 부빔밥 뭉치구이정식 파는곳 10월 5일 방송 #6시내고향 상주 1인상 부빔밥 뭉치구이정식 #내고향스페셜 상주 1인상 부빔밥 뭉치구이정식 #6시내고향 여수 #6시내고향리포터 #6시내고향노포 #6시내고향 아나운서 #6시내고향 돌돔 #6시내고향 고향노포 #6시내고향 네박자 6시내고향 고향밥상 시의전서 1인상 부빔밥 뭉치구이정식 19세기 음식서인 시의전서를 재현한 식당입니다. 백년전 조선시대에서는 일상적이었던 1인상 지금 코로나시대에서는 더욱 의미가 깊어지는거 같습니다. 상주시1호 시의전서 창업식당으로 목재소반으로 이루어진 1인상으로 나오는데 10여가지의 반찬과 쌀밥 미역국이 소담히 나옵니다. 푸짐한 한정식 느낌이 아니라 정갈하고 딱 먹을것만 있는 1인상 독상 입니다. .. 2020. 10. 5.
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