기분좋은날 묵은지된장지짐 만드는법 10월 25일 방송
묵은지된장지짐 레시피
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재료: 묵은지 2포기, 된장 4큰술, 국물멸치 한 컵, 들기름 5큰술, 다진마늘 2큰술, 건표고버섯 6개, 대파 2대
묵은지된장지짐 만드는법:
1.건표고는 찬물 1리터에 우려둔다
2.묵은지는 미리 물을 2~3번 갈아주며 충분히 우려서 준비한다
3.멸치는 머리와 내장을 제거해 둔다
4.묵은지를 꼭 짜서 다진마늘, 들기름, 된장에 조물조물 버무려둔다
5.냄비에 건표고버섯 우린 물에 양념한 김치와 멸치, 대파를 넣고 뭉근히 푹 익혀낸다
