서울은 김밥으로 유명합니다. 간편하게 먹을 수 있고 가성비 좋은 음식입니다. 강남구의 점심시간에는 배달오토바이와 손님이 붐비는 모습이 보이는데 이 곳 김밥은 쌀을 다른 충전재로 대체합니다. 바로 지단 입니다. 김밥집 주인 이용훈 씨는 3년째 계란 지단을 듬뿍 넣어 김밥을 만듭니다. 김밥을 만들기 시작한 것은 손님들이 밥을 적게 달라고 하고 김밥에 밥이 전혀 들어가지 않게해달라고 했기 때문입니다.
김밥의 핵심은 무더운 여름날 계란이 상할 수 있기 때문에 용훈 씨는 하루에 두 번 계란을 부쳐야 하므로 하루에 무려 70판의 달걀을 사용합니다. 달걀은 깨는 데 걸리는 시간만 1시간이 걸립니다. 프라이팬에 기름을 두르고 풀어둔 계란을 타지 않도록 잘 부쳐내는 것이 핵심입니다. 생방송오늘저녁에소 소개한 달걀 듬뿍 지단 김밥은 계란이 많기로 유명하여 연간 25억원의 매출을 올리고 있습니다.
생방송오늘저녁 이맛에 산다 연매출 25억 달걀 듬뿍 김밥 파는 곳
- 보슬보슬 강남본점
- 주소 서울 강남구 테헤란로8길 22 1츨 102호
- 전화 02 6014 1245
- 달걀 듬뿍 김밥 가격 6000원
생방송오늘저녁 이맛에 산다 맛집 꼭 읽어볼만한 글
