생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인 20분 대기해도 먹어야 하는 이유

생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인으로 소개된 대전 토미야 맛집 후기와 위치정보를 확인해보세요. 한승철 사장님의 정통 일본식 우동과 쫄깃한 면발의 매력을 알려드립니다.

 

🍜 무더운 여름철, 시원하고 쫄깃한 한 그릇이 그리울 때가 있죠. 최근 SBS 생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인으로 소개되어 화제가 된 대전 토미야를 직접 방문해봤습니다. 정통 일본식 우동의 진수를 맛볼 수 있는 이곳의 특별함을 자세히 알려드릴게요.

🎯 생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인 토미야 소개

대전 서구 청사서로에 위치한 토미야는 생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인으로 방송된 후 더욱 유명해진 우동 전문점입니다. 일본 가가와현의 정통 우동 제조법을 그대로 재현한 이곳은 매일 직접 뽑는 수제면과 깊은 맛의 육수로 많은 미식가들의 사랑을 받고 있어요.

 

특히 한승철 사장님이 직접 일본에서 배워온 전통 기법으로 만드는 우동은 일반 우동과는 차원이 다른 쫄깃함을 자랑합니다. 면의 굵기가 일정하지 않은 것도 수제면만의 특징이며, 이것이 오히려 더욱 독특한 식감을 만들어내죠.

 

가가와식 냉우동 파는 곳

🍜 토미야 대표 메뉴와 가격 정보

메뉴명	종류	특징
토리텐 붓카케우동	냉우동	닭튀김과 함께 나오는 시원한 우동
텐뿌라우동	온우동	새우튀김, 야채튀김이 올라간 따뜻한 우동
카케우동	온우동	기본 쯔유 베이스의 정통 일본식 우동

생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인에서 소개된 메뉴는 바로 여름 한정으로 선보이는 냉우동입니다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 일품이며, 함께 곁들여 나오는 바삭한 야채튀김도 별미예요.

⭐ 토미야 방문 후기 - 직접 체험해본 맛의 비밀

평일 오전 11시 40분경 방문했는데도 이미 6팀이 대기하고 있었습니다. 한승철 사장님의 정성이 담긴 우동을 맛보기 위해 많은 사람들이 줄을 서는 이유를 직접 확인할 수 있었어요.

• 🍜 면발의 차원이 다름: 거의 떡처럼 굵고 쫀득한 식감
• 🥢 수제면의 매력: 굵기가 일정하지 않아 더욱 독특한 식감
• 🍲 깊은 국물맛: 가쓰오부시의 진한 맛과 깔끔한 끝맛
• 🍤 바삭한 튀김: 야채튀김의 크기와 새우튀김의 부드러움

"면이 정말 맛있고 국물과 잘 어울린다. 원래 우동은 국물을 먹으려고 먹는 음식이 아니라 면을 먹으려고 먹는 음식이라는 말이 무슨 뜻인지 알 것 같았다."

📍 토미야 위치 및 운영 정보

🏪 매장명: 토미야

📍 위치: 대전 서구 청사서로 (월평동)

🕐 영업시간: 11:00-20:00

⏰ 브레이크타임: 15:00-17:00

🚫 정기휴무: 매주 일요일

🚗 주차: 주변 공용주차장 이용

생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인으로 방송된 후 더욱 많은 사람들이 찾고 있어 대기시간이 길어질 수 있습니다. 재료 소진 시 영업시간 전에도 마감될 수 있으니 방문 전 확인하시는 것을 추천드려요.

❓ 토미야 관련 자주 묻는 질문들

Q1. 대기시간은 얼마나 걸리나요?

평일 점심시간에도 20분 정도 대기하는 경우가 많습니다. 우동집 특성상 회전율이 빠른 편이지만, 한승철 사장님이 직접 만드는 수제 우동의 특성상 어느 정도 기다림은 필요해요.

Q2. 주차는 어떻게 하나요?

매장 전용 주차장은 없고 주변 도로의 공용주차장을 이용해야 합니다. 점심시간에는 주차 공간 확보가 어려울 수 있으니 대중교통 이용을 권장드려요.

Q3. 어떤 메뉴를 추천하시나요?

생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인에서 소개된 냉우동과 토리텐 붓카케우동을 추천합니다. 처음 방문이라면 텐뿌라우동도 좋은 선택이에요.

---

🎬 생활의 달인 은둔식달 일본 가가와식 냉우동달인으로 소개된 대전 토미야는 정말 그 명성에 걸맞는 맛집이었습니다. 한승철 사장님의 정성이 담긴 수제 우동과 정통 일본식 조리법으로 만든 깊은 맛의 육수는 한번 맛보면 잊을 수 없는 경험을 선사해요. 무더운 여름, 시원하고 쫄깃한 우동 한 그릇이 그리우시다면 토미야를 꼭 방문해보세요! 🍜✨

 

🎁함께 읽으시면 도움 되는 글 추천

 

생생정보 38년 전통 가락국수 우동 메밀국수 이천 맛집

 

생활의 달인 은둔식달 춘천 닭우동 달인 가게 위치

 

전현무계획2 튀김우동 맛집