6시내고향 셰프의선물 가자미까스 만드는법
가자미까시 만들기 가자미까스 만드는법
<재료>
가자미 3마리, 빵가루 1봉, 계란 5개, 기름1병,
피자치즈, 마카로니, 소금, 후추, 콘
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<소스>
마요네즈500g, 오미자액기스 반 컵, 다진 마늘50g, 설탕, 다진 양파, 다진 피클
1. 손질한 가자미는 포를 떠서 소금, 후추를 뿌린 뒤 피자치즈를 넣어 덮는다.
2. 명이나물로 한번 더 덮는다.
3. 밀가루, 달걀, 빵가루 순서로 묻혀 기름에 튀겨준다.
4. 타르타르 소스와 마카로니 콘을 올려 마무리한다.
