6시내고향 셰프의선물 레드향한우스테이크 만드는법 12월 25일 방송

6시내고향 셰프의선물 레드향한우스테이크 만드는법 12월 25일 방송

 

 

 

○● 6시내고향 다시보기 레드향한우스테이크 만드는법

.

 

레드향한우스테이크

 

<재료>

한우 구이용 부위200g, 레드향1개, 감자1개, 치즈파우더50g,

마요네즈50g, 방울토마토, 올리브유, 허브소금, 파슬리, 버터, 으깬마늘2개

1. 한우에 소금, 후추를 뿌린다.

2. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 한우를 한 번씩 뒤집어가면서 굽는다.

3. 불을 끄고 구워진 한우에 버터와 파슬리(허브)를 넣고 기름을 고기에 끼얹어서 굽는다.

4. 구워진 한우를 꺼내어 5분정도 그대로 둔다. (레스팅)

5. 레드향을 곱게 간 다음 소금, 후추를 넣고 끓이다가 마지막 전분으로 농도를 잡는다.

6. 감자를 으깨어 마요네즈, 치즈가루, 소금, 후추를 넣고 준비한다.

7. 접시에 레드향소스를 깔고 스테이크를 올리고 레드향껍질 박스에 으깬감자(메쉬드포테이토)를 넣고

방울토마토를 올려 마무리한다.