6시내고향 셰프의선물 홍합군만두 만드는법 2월 26일 방송

6시내고향 셰프의선물 홍합군만두 만드는법 2월 26일 방송

 

○● 6시내고향 홍합군만두 만드는법 알아보기

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<재료>

홍합, 새우, 만두피, 배추, 쪽파, 두부, 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금

후추 참기름

 

1. 홍합 살은 끓는물에 데쳐서 물기를 제거하고 새우 살과 함께 다져준다.

2. 배추, 쪽파, 대파는 잘게 썰고 두부는 으깨서 다진 홍합, 새우와 함께

버무려준다.

3. 버무린 만두소에 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 소금을 넣어 간을 맞춘다.

4. 만두를 반달모양으로 빚어주고, 찜기에서 10분간 쪄준다.

5. 팬에 기름을 두르고 만두를 한쪽면만 노릇노릇하게 지져준다.

 

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