생생정보맛집1 생생정보 66년 전통 밥도둑 간장게장 정식 민들레 안녕하세요, 이번에는 KBS 2TV 생생정보에서 소개된 생생정보 66년 전통 간장게장 정식에 대해 알아보겠습니다. 간장게장은 우리나라의 전통 발효식품으로, 꽃게를 간장과 양념으로 재워서 만드는 음식입니다. 간장게장은 꽃게의 쫄깃한 살과 부드러운 내장, 그리고 간장과 양념의 풍부한 맛이 조화로운 밥도둑 음식으로 많은 사람들이 좋아합니다. 하지만 간장게장을 만드는 과정은 쉽지 않습니다. 꽃게를 고르고, 손질하고, 재우고, 숙성시키는 과정이 필요하며, 간장과 양념의 비율도 적절하게 맞춰야 합니다. 그래서 집에서 만들기보다는 맛집에서 먹는 경우가 많습니다. 생생정보 66년 전통 간장게장 정식 민들레 오늘 소개할 간장게장 정식 맛집은 광주 서구 상무지구에 위치한 '민들레’라는 식당입니다. 민들레는 3대째 이어져오.. 2023. 10. 2. 이전 1 다음
