최고의 요리비결 윤혜신의 배추김치 담그는법
최고의 요리비결 윤혜신의 배추김치 담그는법 - 배추김치 재료 배추(10포기) - 절임물 재료 물(20L), 굵은 소금(10컵) - 양념 재료 무(5개), 갓(1단), 대파 흰 대(½단), 쪽파(1단), 미나리(1단), 고춧가루(12컵), 멸치액젓(1컵), 고추씨(1컵), 새우젓(1컵), 생새우(2컵), 매실청(½컵), 다진 마늘(1½컵), 다진 생강(3T), 설탕(¼컵) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘배추 고르기’ 폭은 손 한 뼘, 길이는 손 두 뼘 정도 크기의 배추를 골라주세요 1. 배추(10포기)는 ⅓ 정도 칼..
2016. 11. 14.