빅마마 이혜정의 육우 불고기전골 만드는법
기분좋은날 중년필수 육식제대로 하는법 ■ 빅마마 이혜정의 육우 불고기전골 만드는법 육우불고기전골 [재료] 불고깃감 600g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 당근, 대파, 양파, 당면 [양념] 간장, 설탕, 맛술, 청주, 후추, 소금, 매실청, 참기름, 다진마늘 적당량 [과정] 1. 육우 불고깃감에 간장, 매실청, 다진 마늘, 참기름을 넣는다 2. 전골냄비에 양념한 불고기와 당면을 얹는다 3. 먹기 좋게 썬 양파, 버섯을 넣고 물을 붓고 어느 정도 익힌다 4. 파, 당근, 버섯을 넣고 청주와 맛술을 넣고 끓인다 5. 마지막에 맛간장으로 간을 하고, 참기름을 더한다
2016. 10. 26.
빅마마 이혜정의 육우스테이크 만드는법
기분좋은날 중년필수 육식 제대로 하는법 ■ 빅마마 이혜정의 육우스테이크 만드는법 육우스테이크 [재료] 채끝살, 소금, 후추, 허브, 사이드 샐러드, 매쉬드 포테이토, 시금치, 다진마늘, 버터, 올리브유 적당량 [과정] 1. 채끝살은 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 둔다. 2. 달군 팬에 기름을 두른 후 1의 고기를 센 불에서 노릇하게 구운 다음 약한 불에서 고기를 익힌다. 3. 다른 팬에 버터를 녹인 다음 다진 마늘, 시금치를 넣어 볶다가 소금, 후추로 간 해서 볶아 둔다. 4. 접시에 익힌 채끝살을 담고 매쉬포테이토, 볶은 시금치를 곁들여 낸다.
2016. 10. 26.