전체 글7740 한국기행 발효식탁 전남 강진 즙장 위치 및 택배 가격 정보 가을바람이 불어오면 생각나는 남도의 별미, 밥 두 공기는 뚝딱 비우게 만드는 한국기행 발효식탁 전남 강진 즙장에 대한 이야기를 전해드립니다. 해주 최씨 종가에서 1600년대부터 내려온 비법으로 탄생한 밥도둑, 백정자 종부님의 손맛이 깃든 담가온의 정보를 확인해보세요.한국기행 발효식탁 전남 강진 즙장: 300년 종가의 맛전라남도 강진, 고즈넉한 풍경이 펼쳐지는 곳에 1,000여 개의 장독대가 숨 쉬는 종갓집이 있습니다. 이곳에서는 매년 선선한 바람이 불기 시작하면 아주 특별한 행사가 시작됩니다. 바로 집안 대대로 내려오는 속성장인 즙장을 담그는 일입니다. 오늘 소개할 한국기행 발효식탁 전남 강진 즙장은 단순한 반찬이 아니라, 88세 백정자 종부님의 인생과 해주 최씨 가문의 역사가 고스란히 담겨 있는 유산입.. 2025. 11. 24. 한국기행 가을1번지 전남 신안 영산도 가는 방법 한국기행 가을1번지 전남 신안 영산도 편에서는 하루 단 40명에게만 방문을 허락하는 비밀스러운 섬, 영산도의 때묻지 않은 자연과 가을의 진미를 소개합니다. 흑산도에서도 배를 타고 들어가야 만날 수 있는 이 섬의 특별한 가을 풍경과 오직 일 년에 단 두 번만 맛볼 수 있다는 귀한 해산물 이야기를 지금부터 자세히 풀어보겠습니다. 🏝️ EBS 한국기행 가을1번지 전남 신안 영산도 소개전남 신안 흑산군도에 보석처럼 자리한 섬, '영산도'는 아는 사람만 아는 숨겨진 여행지입니다. 흑산도에서 다시 배를 타고 들어가야 하는 '섬 속의 섬'으로, 약 20명의 주민들이 섬의 원시적인 자연을 소중히 지키며 살아가고 있습니다. 이번 한국기행 가을1번지 전남 신안 영산도 편은 바로 이 신비로운 섬의 속살을 시청자들에게 공개.. 2025. 11. 13. 한국인의밥상 보리굴비 영광 못말리는 맛의 고수 말리면 맛있다 보리굴비 주문방법 한국인의밥상 보리굴비 영광 못말리는 맛의 고수 말리면 맛있다 편에 소개된 깊고 진한 풍미의 세계로 여러분을 초대합니다. 예로부터 임금님 수라상에 오르던 귀한 음식, 그중에서도 전남 영광의 법성포 해풍을 맞으며 꾸덕하게 말려낸 보리굴비의 진가를 만나보세요. 시간이 빚어낸 감칠맛의 정수, 그 맛의 비법을 공개합니다.한국인의밥상 보리굴비 영광 못말리는 맛의 고수 말리면 맛있다: 시간의 맛, 그 깊이를 탐하다최근 '한국인의 밥상'에서는 '말리면 맛있다! 못 말리는 맛의 고수'라는 주제로 우리 땅에서 나는 식재료를 건조하여 특별한 맛을 만들어내는 명인들을 조명했습니다. 그중에서도 시청자들의 입맛을 단번에 사로잡은 것이 바로 전라남도 영광의 명물, 보리굴비였습니다. 바닷바람과 햇볕, 그리고 기다림의 시간이 더해져 .. 2025. 11. 13. 한국인의밥상 어란 전북 남원 못말리는 맛의 고수 말리면 맛있다 어란주문방법 최근 많은 분들의 입맛을 사로잡은 한국인의밥상 어란 전북 남원 못말리는 맛의 고수 말리면 맛있다 편에서는 시간과 정성이 빚어낸 깊은 풍미의 전통 어란을 집중 조명했습니다. 지리산의 맑은 바람과 양재중 고수의 30년 노하우가 만나 탄생한 명품 어란의 비밀과 그 맛의 모든 것을 지금부터 꼼꼼하게 파헤쳐 보겠습니다.한국인의밥상 어란: 남원 양재중 고수의 명품 이야기최불암 선생님의 구수한 입담과 함께 전국 각지의 진미를 찾아 떠나는 '한국인의 밥상'이 이번에는 전북 남원으로 향했습니다. 지리산 바람골에서 30년 넘게 숭어알을 말려 명품 어란을 만들어온 양재중 고수의 이야기가 바로 그 주인공이었습니다. 잘나가던 일식 요리사 생활을 접고 귀농하여 어머니의 손맛을 잇기로 결심한 그의 이야기는 많은 이들에게 큰 울림을.. 2025. 11. 13. 이전 1 2 3 4 5 ··· 1935 다음
