6시내고향 방풍탕평채 만드는법 , 방풍죽 만드는법
6시내고향 방풍탕평채 만드는법 , 방풍죽 만드는법 방풍탕평채 재료 방풍잎 200g, 해삼 200g(1마리), 꽃게 500g(2마리), 조갯살 100g(1/2컵), 식용유 약간 양념 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1작은술 만드는 법 방풍잎은 살짝 쪄서 4~5cm 길이로 손으로 찢어 소금과 참기름을 넣어 밑간한다. 마른해삼은 불려서 얄팍하게 잘라 데치고 생해삼은 살짝 데쳐 잘게 썰고, 꽃게는 쪄서 살만 발라 놓는다. 조갯살은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 팬에 참기름을 두르고 볶다가 마른 해삼을 넣고 볶는다. 준비된 방풍잎, 해삼, 꽃게살, 조갯살에 양념을 넣어 무친다. 황백지단과 홍고추채를 올린다. . 방풍죽 재료 방풍 50g, 방풍뿌리 1개, 불린 쌀 1컵, 물 8컵, 소금 적량 만드는 법 방풍뿌..
2017. 2. 21.