6시내고향 밥도둑 대하잣즙냉채, 대하날치알구이, 작두콩차밤밥 만드는법
6시내고향 밥도둑 대하잣즙냉채, 대하날치알구이, 작두콩차밤밥 만드는법 재료 대하 4마리, 수삼 1뿌리, 쇠고기 편육 200그람, 오이 1개, 소금 약간 배2분의 1개 밤 2~3개 잣 2분의 1컵, 쇠고기 육수 2분의 1컵, 식초 1큰술 설탕 1큰술, 유자청 2분의 1작은술, 소금 2분의 1작은술 잣소스 요리과정 1. 새우는 꼬치를 껴서 찬물에 대파, 레몬, 청주를 넣고 빯갛게 익으면 그대로 식힌다 2. 편육은 대파 후추 마늘을 넣고 삶아놓는다 3. 2센티에서 5센티로 납작하게 편육을 썬다 4. 오이는 소금으로 문질러 씻어서 5센티 길이로 토막내 2센티 폭으로 썬다 5. 배도 오이와 가은 크기로 썰어 찬물에 헹궈 건진다 6. 잣소스를 분량대로 넣고 갈아 만든다 7. 수삼도 잔뿌리를 떼어..
2016. 10. 13.