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6시내고향 수라상 금중탕 만드는법, 생복초 만드는법 6시내고향 수라상 금중탕 만드는법, 생복초 만드는법 금중탕(錦中湯) 재 료 분 량 묵은 닭 1마리 달 걀 5개 소안심육 200g 곤자소니 200g 등 골 200g 전 복 3마리 해 삼 2개 표고버섯 5장 미나리 100g 참기름 5큰술 어 장 1/2컵 후춧가루 1/4작은술 잣 3큰술 닭고기·소고기·곤자소니와 하룻밤 물에 불린 전복을 합하여 무르게 삶아 식혀서 기름을 걷어내고, 국물은 장국으로 사용하고, 닭은 굵게 뜯어 놓 으며 그 밖의 건지는 건져서 골패형으로 썬다. 해삼도 무르게 삶아 골패형으로 썬다. 등골을 밤톨만한 크기로 썰어 양념한다. 표고버섯은 물에 불려 씻어서 절반으로 썬다. 미나리는 다듬어 씻어 물에 살짝 데친 후 3cm 길이로 잘라 기름에 볶는다. 달걀로 황백지단을 부쳐 골패형으로 썬다. 1.. 2016. 4. 26.
6시내고향 전북 완주 어육장 4월 26일 방송 6시내고향 전북 완주 어육장 4월 26일 방송된[어육장 - 전북 완주] 정보입니다. 산내골식품 윤왕순 명인: 063-261-1020 / 010-2430-9497 2016. 4. 26.
6시내고향 전남 해남 숭어-뜰채숭어, 바다숭어, 숭어맨손잡이체험 4월 26일 방송 6시내고향 전남 해남 숭어-뜰채숭어, 바다숭어, 숭어맨손잡이체험 4월 26일 방송된[숭어 - 전남 해남] 정보입니다. [뜰채숭어] / 박동혁 : 010-9433-3030 [바다숭어] / 이수철 : 010-5318-9861 5/1일 ~31일 매주 토,일요일/어린이날 숭어맨손잡이 체험장 운영 단체예약 문의: 해남군청 문화관광과 061)530-5309 2016. 4. 26.
6시내고향 제주 톡톡사진여행-카페,항아리,제주도토속음식,제주도게스트하우스 4월 26일 방송 6시내고향 제주 톡톡사진여행-카페,항아리,제주도토속음식,제주도게스트하우스 4월 26일 방송된[톡톡사진여행 - 제주특별자치도] 정보입니다. 카페 공작소: 070-4548-0752 문개항아리: 070-4224-4775 운정이네 토속음식점: 064-738-3883 쭈욱 게스트하우스: 010-2827-3868 2016. 4. 26.
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