6시내고향 셰프의선물 마라샹궈 만드는법
6시내고향 셰프의선물 마라샹궈 만드는법 #6시내고향 마라샹궈 #셰프의선물 마라샹궈 #내고향스페셜 마라샹궈 6시내고향 셰프의선물 마라샹궈 만드는법 셰프의선물 마라샹궈 재료 숙주, 새송이버섯, 청경채, 건두부, 표고버섯, 죽순, 메추리알 피시볼, 연근, 팽이버섯, 중국 당면, 푸주, 배추, 마라장, 새우, 오징어 낙지, 주꾸미, 차돌박이, 우삼겹 셰프의선물 마라샹궈 만드는법 *직화소고기 만들기 팬에 기름을 두르고 차돌박이와 우삼겹을 넣고 간장소스를 넣어 불 맛을 내 준비한다. *마라고추기름 뽑기 화자오(초피나무 열매), 고춧가루, 대파, 마늘, 생강, 식용유 1. 팬에 식용유를 붓고 뜨겁게 달궈 대파, 마늘, 생강, 화자오, 고춧가루 등을 넣고 우려서 마라고추기름을 뽑아낸다. 2. 중국 당면과 건두부는 물에..
2020. 10. 9.
6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법
6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 10월 9일 방송 #6시내고향 대하스테이크 #셰프의선물 대하스테이크 #내고향스페셜 대하스테이크 6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 셰프의선물 대하스테이크 재료 대하, 파프리카, 방울토마토, 레몬, 대파, 다진 마늘, 흑후추, 간장, 식초, 설탕 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 1. 대하 등에 칼집을 넣어주고 감자 전분을 골고루 묻혀준다. (TIP. 전분 가루가 새우살에 잘 흡수되도록 냉장고에 20분 정도 보관 후 사용하면 대하에서 나온 수분으로 인해 전분이 굳어져 새우가 휘어지지 않고 예쁘게 튀겨질 수 있다.) 2. 170도의 기름에서 새우를 튀겨준다. 3. 방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨주고 레몬은 얇게 잘라 간장, 식초, 설탕, 흑후추 등을 ..
2020. 10. 9.
