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한국인의밥상 무안 짚불구이 파는곳 12월 19일 방송 한국인의밥상 무안 짚불구이 파는곳 12월 19일 방송 3대째 내려오는 짚불구이로 사람들의 추억을 부르다 짚불 온도가 1,000도에 가까워 삼겹살 속 육즙은 그대로 유지시키면서 볏짚 향이 스며들어 짚불삼겹살구이가 구수한 맛을 낸다. 짚에 엮어 말린 망둑어를 다시 짚에 구워 양념장에 무친 말린망둑어무침부터 자꾸 손이 가는 칠게장까지 이 지역 최고의 별미들이 총출동했다. 식재료가 지푸라기를 거치면서 맛이 한층 더 살아나 추억까지 소환한다 ○● 다시보기 한국인의밥상 무안 짚불구이 가격 위치 알아보기 무안 짚불구이 소개된 곳주소: 두암식당(짚불삼겹살, 양파김치, 칠게장, 게장비빔밥 판매)전화번호: 061.452.3775 2019. 12. 19.
한국인의밥상 남원 쇠죽 먹인 한우 파는곳 12월 19일 방송 한국인의밥상 남원 쇠죽 먹인 한우 파는곳 12월 19일 방송 남원시 수지면 진곡마을에는 산골짜기 깊은 곳에 어머니를 모시고 사는 윤자현씨가 있다. 그에게는 또 다른 가족이 있는데 바로 70두의 소다. 자현씨는 15년 전 홀로 된 어머니를 모시기 위해 귀향해, 아버지 뒤를 이어 소를 키우고 있다. 그에겐 소가 자식 같은 존재다. 그래서 소 먹이도 허툰 걸로 주지 않는다. 볏짚을 모아 소 먹이에 쓴다. 이때 그냥 마른 짚을 주는 게 아니라 쌀겨, 옥수수, 깻묵 등 여러 가지 식재료를 함께 넣고 끓여 쇠죽을 만든다. 매일 아침마다 옛 방식 그대로 쇠죽을 만들어 소들을 먹이는 ‘소 아비’ 자현씨를 만나러 가보자 ○● 다시보기 한국인의 밥상 남원 쇠죽 먹인 한우 가격 위치 알아보기 ■ 남원 쇠죽 먹인 한우 소개된.. 2019. 12. 19.
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