극한직업 80년 전통 경상도 추어탕집 방송 보고 안 갈 수 없는 이유

극한직업 80년 전통 경상도 추어탕집은 안동을 대표하는 보양식 명가로, 오랜 세월 전통 방식을 고수하며 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 곳입니다. 국내산 미꾸라지를 직접 손질하여 체에 걸러 만드는 방식으로 부드럽고 깔끔한 국물이 특징입니다.

극한직업 80년 전통 경상도 추어탕집의 특별함

백년식당당 80년 전통 경상도 추어탕집은 안동 태사길에 위치한 유명한 맛집으로, 2대 시부모님과 3대 아들 부부가 함께 운영하며 현재는 4대째 손주까지 가업을 이어가기 위해 준비 중입니다. 이곳의 하루는 새벽부터 시작됩니다. 아침 일찍 시장에서 구입한 신선한 국내산 미꾸라지를 일일이 손으로 해감하고 체에 걸러내는 작업을 합니다. 믹서기를 사용하면 간편하겠지만, 옛 방식 그대로 수작업을 고수하는 이유는 바로 식감과 깔끔한 국물 맛 때문입니다.

또한 이곳에서는 직접 농사지은 신선한 채소들로 매일 정성스럽게 전을 부쳐 손님들에게 푸짐하게 제공하고 있습니다. 하루 종일 가마솥 앞에서 추어탕을 끓이는 일은 몸이 아플 정도로 힘든 일이지만, 가족들은 이러한 고된 작업 속에서도 앞으로 100년 전통을 꼭 이루겠다는 열정을 가지고 있습니다.

백년식당 경상도 추어탕집 위치

백년식당 경상도 추어탕집 위치는 아래 네이버지도에서 확인하시기 바랍니다.👇

80년 전통 경상도 추어탕집 위치👆

극한직업 80년 전통 경상도 추어탕집의 메뉴와 특징

이곳의 대표 메뉴는 역시 경상도 추어탕입니다. 맑고 담백한 국물에 초피가루를 더해 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 또한 추어튀김, 추어물만두, 추어고추군만두 등 다양한 미꾸라지 요리도 함께 즐길 수 있어 색다른 경험을 제공합니다.

경상도 추어탕집 Q&A

Q:경상도 추어탕집의 위치와 영업시간은?
A: 경상북도 안동시 태사길 23-3에 위치하며, 오전 11시부터 오후 10시까지 운영합니다.

Q: 경상도식 추어탕의 특징은 무엇인가요?
A: 맑고 담백한 국물에 초피가루를 넣어 깔끔하고 시원한 맛이 특징이며, 배추와 숙주, 부추 등 다양한 채소를 함께 넣습니다.

Q: 경상도 추어탕집에서는 어떤 재료를 사용하나요?
A: 국내산 미꾸라지와 직접 농사지은 신선한 채소들만 엄선하여 사용합니다.

극한직업 80년 전통 경상도 추어탕집은 단순히 한 끼 식사가 아닌 세월과 정성을 담아낸 특별한 보양식으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

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