기분좋은날 중년필수 육식제대로 하는법
■ 빅마마 이혜정의 육우 불고기전골 만드는법
육우불고기전골
[재료]
불고깃감 600g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 당근, 대파, 양파, 당면
[양념] 간장, 설탕, 맛술, 청주, 후추, 소금, 매실청, 참기름, 다진마늘 적당량
[과정]
1. 육우 불고깃감에 간장, 매실청, 다진 마늘, 참기름을 넣는다
2. 전골냄비에 양념한 불고기와 당면을 얹는다
3. 먹기 좋게 썬 양파, 버섯을 넣고 물을 붓고 어느 정도 익힌다
4. 파, 당근, 버섯을 넣고 청주와 맛술을 넣고 끓인다
5. 마지막에 맛간장으로 간을 하고, 참기름을 더한다
