최고의요리비결 고준영의 마라볶음우동 만드는법

최고의요리비결은 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본음식의 제조비법을 체계적으로 알려주는 요리프로그램 입니다.

최고의요리비결 고준영의 마라볶음우동 만드는법 

최고의요리비결 마라볶음우동 재료

 

- 주재료

우동 면(180g), 양배추(80g), 양파(50g), 달걀프라이(1개)

 

[기호에 따라]

새우(60g), 오징어(170g)

 

- 소스재료

굴소스(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 산초오일(약간), 두반장(1T), 라조장(2T), 다진 대파(3T), 식용유(약간)

 

 

최고의요리비결 마라볶음우동 만드는법

 

1. 양배추(80g), 양파(50g) 썰기

 

2. 라조장(2T), 두반장(1T), 굴소스(1T) 섞어 소스 만들기

 

3. 웍에 식용유(약간) 두르고 다진 대파(3T), 다진 마늘(1T) 볶기

 

4. 양파, 양배추 넣어 익히기

[기호에 따라 오징어(170g), 새우(60g) 넣어 익히기]

 

5. 우동 면(180g) 넣어 섞기

 

6. 소스 부어 볶다가 후춧가루(약간) 뿌리기

 

7. 불 끄고 산초오일(약간) 넣어 섞기

 

8. 달걀프라이(1개) 올리기

 

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