최고의요리비결 이선희의 백김치 만드는법

최고의요리비결 이선희의 백김치 만드는법 레시피 

#최고의 요리비결 백김치

#요리 #레시피 

 

최고의요리비결 이선희의 백김치 재료 

 

- 주재료

 

절인 배추(1.8kg), 썬 무(3개), 돌산갓(200g), 쪽파(110g) - 과일즙재료양파(¼개), 배(½개), 밑국물(300g) - 양념재료물(9컵), 다진 마늘(2½T), 다진 생강(½T), 찹쌀풀죽(100g), 천일염(2T), 스위트(¼T)

 

 

최고의 요리비결 이선희의 백김치 만드는법 

 

 

1. 무(500g) 썰기

 

2. 물(9컵)에 과일즙(450g), 찹쌀풀죽(100g), 스위트(1/4T), 다진마늘(2 1/2T), 다진생강(1/2T), 천일염(2T)체에 밭쳐 내리기

 

3. 밀폐용기에 절인배추(1.8kg),썬무(3개),돌산갓(200g),쪽파(110g) 담고 체에 면포 얹어 국물 걸러내기

 

4. 비닐로 덮어 하루 실온 숙성 후 일주일 냉장 숙성시키기

 

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