6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법

6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법 9월 18일 방송 

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6시내고향 셰프의선물 약쑥한우촙스테이크 만드는법 

 

셰프의선물 약쑥한우촙스테이크 재료 

 

강화섬약쑥한우 채끝살, 감자, 아스파라거스, 마요네즈, 설탕, 레몬즙, 소금, 후추, 새싹채소, 양송이버섯

 

양념: 간장, 맛술, 생강, 후추

 

 

셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법

 

 

1. 감자를 잘 삶아준후 으꺠어준 다음 마요네즈와 레몬, 설탕을 넣고 잘 섞어준다

 

2. 양송이버섯과 아스파라거스는 올리브유에 소금, 후추를 뿌려 강한 불에 재빨리 볶아낸다

 

3. 주사위 모양으로 자른 한우 채끝살은 소금, 후추 올리브유, 다진 마늘을 넣어 숙성시킨다

 

4. 팬에 올리브유를 두른 후, 숙성한 채끝살을 넣고 강한 불에 노릇하게 구워준 다음 양념을 부어 졸여낸다

 

5. 접시에 오깬 감자, 아스파라거스,양송이버섯, 졸여진 한우 채끝살 순으로 예쁘게 담아준다

 

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