6시내고향 셰프의선물 탕수우럭 만드는법

6시내고향 셰프의선물 탕수우럭 만드는법 레시피

 

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6시내고향 탕수우럭 만드는법 

 

○● 셰프의선물 탕수우럭 재료 

 

우럭, 감자 전분, 양파, 배추, 포도, 파인애플, 방울토마토, 리치, 불린 목이버섯, 물 전분  

소스- 간장 1: 식초 2: 설탕 3: 육수 5 

 

 

○● 셰프의선물 탕수우럭 만드는법

 

1. 우럭 손질 후, 포 뜨듯 칼집을 넣은 우럭에 감자 전분을 묻혀주고

170도의 기름에서 튀겨 모양을 잡아준다.

 

2. 간장, 식초, 설탕, 육수를 1:2:3:5 비율로 섞어 준비하고,

손질한 과일은 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.

 

3. 팬에 기름을 두르고 양파와 배추를 먼저 살짝 볶아준 후

미리 섞어둔 탕수소스와 과일을 넣고 끓여준다. 

 

4. 소스가 잘 끓었으면 물 전분으로 걸쭉하게 농도를 잡고 잘 튀겨진 우럭 위에 끼얹어 요리를 완성한다.

 

 

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