6시내고향 우럭완탕 만드는법
6시내고향 셰프의선물 우럭완탕 만드는법 #6시내고향 우럭완탕 #셰프의선물 우럭완탕 #내고향스페셜 우럭완탕 6시내고향 우럭완탕 만드는법 구순의 부모님을 위한 특별한 선물 국가대표 중식셰프 최형진 셰프의 우럭완탕 입니다. ○● 셰프의선물 우럭완탕 재료 재료 : 우럭, 알새우, 부추, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추, 소금 만두피, 닭, 삼계탕 재료(인삼, 대추, 마늘) ○● 셰프의선물 우럭완탕 만드는법 1. 닭은 뼈와 살을 분리하고 인삼, 대추, 마늘 등 삼계탕 재료들을 넣고 2시간 동안 우려 준다. 2. 우럭은 살만 발라내 알새우와 함께 곱게 다져준다. 3. 곱게 다진 우럭과 알새우에 부추, 대파, 소금, 후추, 마늘, 생강, 참기름 등을 넣고 찰기가 생기도록 잘 치대 만두소를 만든다. 4. 사각형..
2021. 1. 1.
6시내고향 셰프의선물 오룡해삼 만드는법
6시내고향 셰프의선물 오룡해삼 만드는법 레시피 #6시내고향 오룡해삼 #셰프의선물 오룡해삼 #내고향스페셜 오룡해삼 6시내고향 오룡해삼 만드는법 셰프의선물 재료 건해삼, 알새우, 청피망, 홍피망, 은행, 팽이버섯, 죽순, 표고버섯 대파, 간장, 고추기름, 마늘, 굴소스, 소금, 참기름, 물전분, 달걀, XO소스 셰프의선물 오룡해삼 만드는법 1. 건해삼은 끓는 물에 삶아 먹기 좋은 식감이 될 때까지 다섯 차례 불려준다. 2. 모든 채소는 채 썰어 준비한다. 3. 알새우는 칼등으로 다져 식감을 살려주고 파, 달걀흰자, 소금, 후추, 참기름을 넣어 간을 맞춘 후 찰기가 생기도록 잘 치대어준다. 4. 불린 해삼 안에 치댄 새우 반죽을 넣어준 후 감자 전분을 묻혀 170도의 기름에서 5분간 튀겨준다. 5. 팬에 고추..
2020. 11. 7.
6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법
6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법 9월 18일 방송 #6시내고향 약쑥한우촙스테이크 #셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 #내고향스페셜 약쑥한우 촙스테이크 6시내고향 셰프의선물 약쑥한우촙스테이크 만드는법 셰프의선물 약쑥한우촙스테이크 재료 강화섬약쑥한우 채끝살, 감자, 아스파라거스, 마요네즈, 설탕, 레몬즙, 소금, 후추, 새싹채소, 양송이버섯 양념: 간장, 맛술, 생강, 후추 셰프의선물 약쑥한우 촙스테이크 만드는법 1. 감자를 잘 삶아준후 으꺠어준 다음 마요네즈와 레몬, 설탕을 넣고 잘 섞어준다 2. 양송이버섯과 아스파라거스는 올리브유에 소금, 후추를 뿌려 강한 불에 재빨리 볶아낸다 3. 주사위 모양으로 자른 한우 채끝살은 소금, 후추 올리브유, 다진 마늘을 넣어 숙성시킨다 4. 팬에 올리브유를..
2020. 9. 18.
6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 물회국수 만드는법
6시내고향 셰프의선물 약쑥한우 물회국수 만드는법 9월 18일 방송 #6시내고향 약쑥한우물회국수 #셰프의선물 약쑥한우 물회국수 #내고향스페셜 약쑥한우 물회국수 6시내고향 셰프의선물 약쑥한우물회국수 만드는법 셰프의선물 약쑥한우 물회국수 재료 강화섬약쑥한우 우둔살, 다진마늘, 후추, 소금, 설탕, 무순, 오이, 국수 육수: 다시마, 말린 홍고추, 한우, 고춧가루, 식초, 설탕, 후추, 소금, 배, 레몬 셰프의선물 약쑥한우물회국수 만드는법 1. 한우를 먹기 좋게 채 썰어준 후 소금, 설탕, 다진 마늘, 후추로 버무려 냉장 숙성시킨다 2. 끓는 물에 다시마, 말린 홍고추, 저민 한우, 소금, 후추를 넣어 육수를 우려낸 다음 고춧가루, 식초, 설탕을 넣어 간을 맞춰주고 지퍼백에 소분하여 냉동고에 차갑게 식힌다 3...
2020. 9. 18.
