6시내고향 셰프의선물 소고기도라지볶음 만드는법 레시피
셰프의선물 중식 최형진셰프의 도라지를 이용한 고추잡채 스타일의 소고기도라지볶음 레시피 입니다. 6시내고향 셰프의선물 소고기도라지볶음 재료 재료: 도라지, 마늘, 생강, 대파, 소고기, 양파 청피망, 홍피망, 파프리카, 표고버섯, 죽순 소스: 굴소스, 간장, 후추, 감자전분, 달걀, 참기름 6시내고향 셰프의선물 소고기도라지볶음 만드는법 1. 도라지는 소금물에 30분간 불려 쓴맛을 제거하고 칼등으로 두들겨서 길게 찢어준다. 2. 소고기는 채 썰어 간장, 소금, 후추, 계란, 감자전분을 넣고 육질이 부드러워지게 밑간한 후 기름에 볶아 익혀 놓는다. 3. 모든 채소는 채 썰어 준비한다. 4. 팬에 기름을 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 내주고 준비된 채소와 도라지, 소고기를 함께 넣고 굴소스, 소금, 후추..
2021. 1. 29.
6시내고향 셰프의선물 황후탕면 만드는법 레시피
6시내고향 셰프의선물 도라지를 이용한 황후탕면 입니다. 신선한 해산물이 들어가 국물맛이 끝내줍니다. 6시내고향 셰프의선물 황후탕면 재료 재료: 낙지, 왕새우, 전복, 오징어, 관자, 죽순, 도라지, 말린 고추, 목이버섯, 배추, 양파 대파, 호박, 당근, 표고버섯, 다진 마늘, 청양고추, 홍고추, 소금, 후추, 참기름, 생면 6시내고향 셰프의선물 황후탕면 만드는법 1. 대하는 등에 칼집을 넣고 전복, 낙지, 키조개, 관자 등의 해산물은 깨끗이 손질한다. 2. 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 말린 고추, 다진 마늘, 대파와 손질된 채소류를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아준다. 4. 볶은 채소에 손질된 해산물을 넣고 육수가 진하게 나올 수 있도록 다 함께 볶아준다..
2021. 1. 29.
기분좋은날 자투리채소밥 만드는법 자투리채소밥레시피
기분좋은날 자투리채소밥 만드는법 입니다. 냉장고 속 자투리채소를 이용하여 간단하게 냉장고 재료정리와 요리를 즐길수 있습니다. 기분좋은날 자투리채소밥 재료 재료: 각종 냉장고 속 채소(무,당근,양배추,감자,가지,우엉 등), 흰 쌀 양념간장: 진간장 1스푼, 쪽파 2가닥, 다진 청홍고추, 다진 마늘, 다진 생강, 깨, 참기름 기분좋은날 자투리채소밥 만드는법 쌀은 씻은 후 30분 정도 불려주고, 자투리 채소는 깨끗이 씻은 다음 깍둑썰기한다. 밥물은 평소 90% 정도만 맞춘 다음 솥에 깍둑 썬 뿌리채소를 깔고 쌀을 붓는다. 청홍고추 씨 빼고 쪽파와 다지고 남은 재료 넣어 양념간장 만든다. 밥이 완성되면 양념간장과 비벼서 먹는다. 관련글 기분좋은날 김치비빔국수 만드는법 김치비빔국수레시피 기분좋은날 김치비빔국수 만..
2021. 1. 22.
