6시내고향 셰프의선물 우럭해물탕면 만드는법
6시내고향 셰프의선물 우럭해물탕면 만드는법 7월 31일 방송 우럭해물탕면 셰프의선물 최형진셰프와 같이 만드는 우럭해물탕면 입니다. 우럭해물탕면 재료 우럭, 새우, 오징어, 양파, 배추, 당근, 새송이버섯, 팽이버섯 청경채, 표고버섯, 마늘, 소금, 간장, 대파, 참기름 6시내고향 셰프의선물 우럭해물탕면 만드는법 1. 손질된 우럭을 대파, 생강, 우슬, 통마늘 등과 함께 끓여 해물탕 육수를 만들어준다. 40분 정도 육수를 끓였다면 새우와 전복을 넣어 주고 20분 정도 더 끓여준다. 2. 채소와 버섯을 한입 크기로 썰어주고 오징어도 칼집을 내어 먹기 좋게 손질한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 대파, 다진 생강, 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주고 손질한 채소와 버섯을 함께 넣고 볶아준다 4. 재료들이 잘 볶..
2020. 7. 31.
6시내고향 셰프의선물 중국식 통우럭찜 만드는법
6시내고향 셰프의선물 중국식 통우럭찜 만드는법 7월 31일 방송 중국식 통우럭찜 재료 우럭, 대파, 생강, 홍고추, 풋고추, 양념: 파기름, 간장, 설탕, 청주, 호추, 소금 셰프의선물 중국식통우럭찜 만드는법 1. 우럭은 비늘과 내장을 제거하고 칼집을 내어 소금, 후추로 간을 채운다. 2. 편생강, 대파를 우럭의 칼집 사이에 끼우고 15분간 찜통에서 쪄준다. 3. 팬에 기름을 두르고 간장, 설탕, 청주, 풋고추, 우럭을 찌며 나온 육수를 넣고 간장소스를 만들어 찐 우럭 위체 끼얹어 준다. 4. 대파, 생강, 홍고추를 채썰어 우럭 위에 얹어준뒤 뜨거운 파기름을 끼얹어 요리를 완성한다. 6시내고향 셰프의선물 레시피를 더 알고 싶으세요? 6시내고향 셰프의선물 소볼살수육 만드는법 6시내고향 셰프의선물 중국식촙스..
2020. 7. 31.
6시내고향 셰프의선물 소볼살수육 만드는법
6시내고향 셰프의선물 소볼살수육 만드는법 7월 24일 방송 셰프의선물 이번에는 소볼살을 이용한 소볼살수육을 만듭니다. 소볼살수육 재료 소볼살, 물, 대파, 간장, 술, 마늘, 후추 수육 조림 소스- 간장,맛술,생강가루,표고버섯 부추무침- 부추,고춧가루, 젓갈, 다진 마늘, 후추, 설탕 소볼살수육 만드는법 1. 냄비에 물, 대파, 간장, 술, 마늘, 후추 등을 넣고 볼살도 함께 넣어 뚜껑을 닫고 강한 불에서 10분, 중간불에서 50분 정도 삶아준 후 마지막으로 10분 정도 뜸을 들여 준다. 2. 잘 삶아진 수육을 꺼내어 조림소스재료와 함께 팬에 넣어 조려 준다. 3. 접시에 수육을 편으로 썰어 담아주고 부추무침을 곁들여 요리를 완성한다.
2020. 7. 24.
