6시내고향 셰프의선물 레드향한우스테이크 만드는법 12월 25일 방송
6시내고향 셰프의선물 레드향한우스테이크 만드는법 12월 25일 방송 ○● 6시내고향 다시보기 레드향한우스테이크 만드는법 . 레드향한우스테이크 한우 구이용 부위200g, 레드향1개, 감자1개, 치즈파우더50g, 마요네즈50g, 방울토마토, 올리브유, 허브소금, 파슬리, 버터, 으깬마늘2개 1. 한우에 소금, 후추를 뿌린다. 2. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 한우를 한 번씩 뒤집어가면서 굽는다. 3. 불을 끄고 구워진 한우에 버터와 파슬리(허브)를 넣고 기름을 고기에 끼얹어서 굽는다. 4. 구워진 한우를 꺼내어 5분정도 그대로 둔다. (레스팅) 5. 레드향을 곱게 간 다음 소금, 후추를 넣고 끓이다가 마지막 전분으로 농도를 잡는다. 6. 감자를 으깨어 마요네즈, 치즈가루, 소금, 후추를 넣고 준비한다. 7...
2018. 12. 25.
6시내고향 셰프의선물 한우팔보채 만드는법
6시내고향 셰프의선물 한우팔보채 만드는법 ○● 6시내고향 다시보기 한우팔보채 만드는법 . 한우, 단호박, 오징어, 새우, 청경채, 양송이, 표고버섯, 브로콜리, 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 굴소스, 청주, 소금, 후추, 참기름 1. 모든 해물과 채소는 한입크기로 손질하고 해물류는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 비린내를 제거 한다. 2. 한우도 먹기 좋은 크기로 손질한 다음 소금, 후추, 달걀, 전분을 조금 넣어 밑간을 해주고 뜨거운 기름에 살짝 볶는다. 3. 단호박은 꼭지를 도려내고 수저로 속을 파서 찜통에 20~30분간 찐다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 생강, 대파를 볶은 후 굴소스로 향을 내주고 손질된 1의 재료를 넣고 볶는다. 5. 볶은 재료들에 물을 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 전분으..
2018. 12. 18.
6시내고향 셰프의선물 딸기한우탕수육 만드는법 12월 18일 방송
6시내고향 셰프의선물 딸기한우탕수육 만드는법 12월 18일 방송 ○● 6시내고향 다시보기 딸기한우탕수육 만드는법 . 딸기, 소고기(한우), 오이, 레몬, 튀김가루 식초60ml 설탕120ml 물240ml, 딸기4개 즙, 레몬즙 1/2개 즙, 소금 1작은술 1. 딸기는 한입 크기로 썰고 한우는 편으로 썰어 소금, 후추, 청주로 밑간을 한다. 2. 한우는 튀김반죽에 버무리고 180도의 식용유에 바삭하게 튀겨 접시위에 얹는다. 3. 분량의 재료를 섞어 탕수육 소스를 만들고 오이, 레몬, 딸기 과육을 넣고 팬에서 끓여준다. 4. 소스가 잘 끓었으면 전분물로 농도를 잡고 한우 탕수육 위에 소스를 끼얹어주면 완성.
2018. 12. 18.
6시내고향 셰프의선물 시금치두부스테이크 파는곳
6시내고향 셰프의선물 시금치두부스테이크 파는곳 ○● 6시내고향 다시보기 셰프의 선물 시금치두부스테이크 판매 가격 얼마에요 위치 알아보기 . 두부500g, 고기 다짐육500g, 시금치100g, 마늘, 양파, 청양고추, 홍고추, 치자가루 우유1리터, 시금치200g, 마늘10개, 치즈5장, 양파, 양송이, 버섯, 후추, 소금 1. 두부의 물을 빼고 으깨서 다짐육과 섞는다 2. 시금치 및 나머지재료들도 다진다. 3. 볼에 재료 전부를 넣고 밀가루를 넣어가며 잘 치댄다. 4. 패티를 만들 듯이 만들어서 약한불에 오랫동안 굽는다. 5. 소스에 들어가는 채소 재료를 살짝 슬라이스 한 후 모두 볶는다. 6. 재료를 우유를 넣고 믹서에 간다. 7. 믹서에 간 소스에 치즈를 넣어 조린다. 8. 잘 구워진 두부스테이크 밑에..
2018. 12. 11.
