6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법
6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 10월 9일 방송 #6시내고향 대하스테이크 #셰프의선물 대하스테이크 #내고향스페셜 대하스테이크 6시내고향 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 셰프의선물 대하스테이크 재료 대하, 파프리카, 방울토마토, 레몬, 대파, 다진 마늘, 흑후추, 간장, 식초, 설탕 셰프의선물 대하스테이크 만드는법 1. 대하 등에 칼집을 넣어주고 감자 전분을 골고루 묻혀준다. (TIP. 전분 가루가 새우살에 잘 흡수되도록 냉장고에 20분 정도 보관 후 사용하면 대하에서 나온 수분으로 인해 전분이 굳어져 새우가 휘어지지 않고 예쁘게 튀겨질 수 있다.) 2. 170도의 기름에서 새우를 튀겨준다. 3. 방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨주고 레몬은 얇게 잘라 간장, 식초, 설탕, 흑후추 등을 ..
2020. 10. 9.
6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법
6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법 10월 5일 방송 #6시내고향 상주 부빔밥 #내고향스페셜 상주 부빔밥 6시내고향 고향밥상 부빔밥 만드는법 부빔밥 재료 쌀 360g, 각색나물 (고사리120g, 도라지120g, 무120g), 간납용 우둔살150g 볶음용 우둔살 120g, 다시마 5x5cm 4장, 달걀 1개 완자용 고기 : 우둔살 120g, 달걀1개, 밀가루 1작은술 갖은 양념 : 다진 파 4작은술, 다진 마늘 4작은술, 간장 4작은술, 참기름 4작은술 식용유 1큰술, 고춧가루 1작은술, 후춧가루 ½작은술 부빔밥 만드는법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 밥을 고슬고슬하게 짓는다. 2. 볶음용 고기 곱게 채 썰어 간장 파 마늘 참기름을 넣어 재웠다가 볶는다. 3. 간납용 고기를 다지고 간장과 갖은양념하여 재웠다가 약..
2020. 10. 5.
