기분좋은날 무말랭이오징어채무침 만드는법 10월 15일 방송
기분좋은날 무말랭이오징어채무침 만드는법 10월 15일 방송 무말랭이오징어채무침 레시피 ○● 기분좋은날 무말랭이오징어채무침 만드는법 알아보기 재료: 무말랭이 한 줌, 오징어채 한 줌, 미나리 12대, 생강즙 2큰술, 참기름 2큰술, 깨 약간양념장: 고추장2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 3큰술, 양조간장 1큰술, 까나리젓갈 1큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 1큰술 무말랭이오징어채무침 만드는법: 1.무말랭이는 한번 씻어 물에 담그고 생강즙을 넣어 30분정도 불려 물기를 짠다2.오징어채는 길지 않게 자른다3.양념장 고루 잘 섞어 무말랭이,오징어채 버무리고 참기름과 깨를 넣어 무쳐 낸다
2019. 10. 15.
기분좋은날 다진청양멸치조림 만드는법 10월 15일 방송
기분좋은날 다진청양멸치조림 만드는법 10월 15일 방송 기분좋은날 다진청양멸치조림 레시피 ▶다진 청양 멸치 조림 재료: 잔멸치 1컵, 풋고추 6개, 청양고추 2개, 간강 2큰술, 물 1컵, 들기름 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 올리고당 1큰술, 깨 약간 ● 기분좋은날 다진청양멸치조림 만드는법: 1.멸치는 팬에 따끈하게 볶아둔다2.고추는 송송 썰어둔다3.냄비에 볶아둔 멸치, 송송썬 고추를 들기름에 살짝 볶는다4.3에 간장, 물, 다진마늘, 고춧가루, 올리고당을 넣어 한소끔 끓인 후 깨를 뿌려 낸다
2019. 10. 15.
6시내고향 셰프의선물 머위탕수육 만드는법
6시내고향 셰프의선물 머위탕수육 만드는법 논산에서 머위탕수육을 드시고 싶어하는 사연이 와서 셰프의선물 최형진셰프님이 머위와 탕수육의 컬러버레이션을 시도하셨습니다. 6시내고향 머위탕수육 재료 돼지등심, 머위, 튀김전분(감자전분+ 찹쌀가루), 딸기 간장1, 식초2, 설탕3, 물6(계피, 양파, 생강, 머위 우린 물) ○● 6시내고향 다시보기 머위탕수육 만드는법 알아보기 1. 돼지 등심은 얇고 넓적한 크기로 자른 뒤, 칼등으로 두드려 부드럽게 해준다. 2. 살짝 데친 머위는 곱게 갈아 튀김전분(감자전분2, 찹쌀가루1)에 섞어 반죽을 만든다. 3. 돼지 등심을에 반죽을 골고루 묻혀 170~180도의 튀김 기름에 바삭하게 두 번 튀겨준다. 4. 통계피, 양파, 생강, 머위를 넣고 우린 물을 넣어 탕수육 소스를 만..
2019. 5. 17.